معرفی وبلاگ
این وبلاگ ، وابسته به فروشگاه « لاهیج مارکت » می باشد . مطالب مندرج در این وبلاگ ، در راستای اهداف و برنامه های مدیریت فروشگاه لاهیج مارکت است . www.lahijmarket.ir 09118952915 01342367925 آدرس: لاهیجان . جاده لنگرود . جنب مجتمع تجاری لیالستان .نمایندگی چای نوبر. لاهیج مارکت
دسته
پيوندها
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 94548
تعداد نوشته ها : 174
تعداد نظرات : 1
Rss
طراح قالب
موسسه تبیان
اينم يه خورشت گيلاني خيلي خوشمزه. كمتر كسي رو ميشناسم كه اين خورشت خوشمزه رو دوست نداشته باشه. من معمولا هر دفعه كه ميرم ايران يه سري سبزي با خودم ميارم و سعي ميكنم نگرشون دارم تا دفعه بعد كه ميرم ايران واسه همين زياد از اين خورشتهاي محلي درست نميكنم مگر به مناسبتي! يكي از دوستهاي قديميم اين آخر هفته مهمون ما بود اين بود كه به افتخار فروغ جون من اين خورشت رو پختم. جاي همه خالي.
مواد لازم:
گردو آسياب شده   ۳۰۰ گرم
سبزي اناربيج (تره،گشنيز،جعفري،نعناع،خالواش،چوچاق) خرد شده و سرخ شده
(ميزان جعفري و تره و گشنيز بايد بيشتر از نعناع و خالواش و چوچاق باشد.)   ۳۰۰ گرم 
سبزي اناربيج خشك (سرخ نشده)  ۲ قاشق غذاخوري
گوشت چرخ كرده  ۴۰۰ گرم
پياز درشت  ۱ عدد
رب انار  ۲ تا ۳ قاشق غذاخوري
آبغوره  ۱ ليوان
نمك، فلفل، گلپر
اول پياز رو رنده ميكنيم و حسابي با گوشت و نمك و فلفل ورز ميديم و سبزي خشك رو اضافه ميكنيم و دوباره گوشت رو ورز ميديم و بعد از گوشت گلوله هاي كوچيك درست ميكنيم و كنار ميگذاريم.
رب انار و آبغوره و كمي آب و نمك و فلفل رو ميگذاريم تا كمي به جوش بياد. گردو آسياب شده رو در كمي آب حل ميكنيم و خوب هم ميزنيم تا گلوله نداشته باشه. گردو رو به مخلوط آبغوره اضافه ميكنيم و ميگذاريم كمي بجوشه و مثل فسنجون هر دفعه كمي آب سرد اضافه ميكنيم تا گردو روغن بندازه. وقتي خورشتمون كمي روغن انداخت و گردو كمي پخت سبزي رو كه از قبل سرخ كرديم اضافه ميكنيم و ميگذاريم تا چند تا جوش بخوره. حالا حرارت رو كم ميكنيم و گوشت هاي قلقلي رو با فاصله داخل خورشت ميندازم و ديگه هم نميزنيم و در قابلمه رو ميگذاريم تا گوشت ها خودشون رو بگيرن و بپزن و خورشت جا بيوفته. كمي قبل از اينكه زير خورشت رو خاموش كنيم گلپر اضافه ميكنيم و ميگذاريم چند تا جوش بخوره.
اين خورشت معمولا ترش هست اگه زياد ترش دوست نداريد ميتونيد مقدار آبغوره يا رب انار رو كم كنيد يا وقتي آبغوره و رب انار رو گذاشتيد با آب كمي شكر اضافه كنيد.

منبع : نسيم بانو

براي تهيه ي چوچاق مي توانيد به فروشگاه اينترنتي لاهيج ماركت برويد .  
در اين روش خريد ، ابتدا محصول را سفارش داده و فاكتور خريد به شما اعلام مي شود .
سپس محصول به صورت پستي به درب منزل شما يا هر مكاني كه شما خواسته ايد ، ارسال مي شود .
در نهايت شما ، هزينه ي مربوطه را برابر مندرجات فاكتور خريد كه قبلا به اطلاع شما رسيده و بر روي محصول نيز درج گرديده ، به پستچي مي پردازيد .


X